L.A. CETTO Cabernet Sauvignon 2018 Línea Clásica

I Mexikos nordvästra hörn på halvön Baja California hittar vi Valle de Guadalupe, ”The Secret Wine Paradise” landets viktigaste vinområde som producerar 90 % av Mexikos viner. Här har L.A. CETTO producerat viner i tre generationer sedan 1928 och därmed samlat på sig mer än 85 års erfarenhet av vinproduktion.

Vi lämnar staden Tijuana i Mexikos nordvästra hörn och kör söder ut längs Stillahavskusten till turistorten Ensenada och vindalen Valle de Guadalupe, hjärtat av Mexikansk vinindustri! Området står för 90% av Mexikos vinproduktion. L.A. CETTO är Mexikos ledande vinproducent och äger mer än 1 000 hektar vinodlingar i området. Druvorna odlas på ca 350-400 meters höjd. Klimatet är utmärkt för odling av druvor med svala regniga vintrar och varma somrar. Svalkande vindar från Stillahavet kyler av druvorna under de varma sommar månaderna.

L.A. CETTO Cabernet Sauvignon 2012 är ett mycket fruktigt rött vin. Vinet har en tydlig doft av svarta vinbär och en ton av blåbär. Det är ett medelfylligt och smakrikt vin, mjuka tanniner med balanserad fruktighet av röda och mörka bär som ger en bra eftersmak med en touch av de franska faten. Vinet är lagrat 6 månader på franska barriquer och 6 månader på flaska.

Vinet passar bra till tacos, grillat kött, pasta, pizza och till ostbrickan. Rekommenderad serveringstemperatur ca 16 grader.